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豆漿是亞洲人喝了上千年的大豆食品，近年掀起的健康飲食風潮，受到西方科學肯定，風靡全球。常喝豆漿可維持正常的營養平衡、調節人體機能，因而被營養學家推薦為理想食品。根據資料顯示，豆漿不僅富含人體必須的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、維生素B2、菸鹼酸及鐵、鈣等營養素。



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包裝豆漿製程繁複，運用超高溫瞬間殺菌、急速地冷卻和封閉式的包裝填充設備，讓包裝密閉良好的豆漿，也不會立即腐壞酸敗，遵照食用的方法，且開封後儘快飲用，包裝豆漿在飲用的方便性、時間彈性是更佳的。因此，民眾挑選包裝豆漿，只要選「不使用基因改造黃豆、不使用消泡劑」且由有信譽廠商製作成的豆漿。

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依照國家標準，豆漿不得使用防腐劑。由於豆漿富含高營養，易受到自身酵素及環境因素，如：微生物、氧氣、溫度、溼度、光線、時間的影響 ; 常溫下容易引起細菌滋生、造成品質劣化。對於每日一早習慣喝杯豆漿的民眾而言，在乎的是：「買到的豆漿能喝得安心嗎？黃豆是否非基改？還有，製漿過程的衛生安全。」這些都是值得注意的問題。



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關只為「喝得更安心！」

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「豆漿不得使用防腐劑！」豆漿原料「黃豆」來源、製程透明化

一、選自美國、加拿大1級黃豆標準，品質符合「CNS大豆」標準。

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二、篩選契購適合品種之非基因改造黃豆。

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因為想要「喝得安心」，消費者會更小心選購擇市售「包裝豆漿」，以光泉豆漿為例，業者所公布的「原料黃豆採購原則」中，就有五大點來控管「黃豆」的來源：

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斥資億元引進一套「日本現代化磨豆煮漿設備」重點煮漿製程大公開

光泉斥資億元於2016年引進打造完成一套「日本現代化磨豆煮漿設備」，為追求食品安全的高品質，從黃豆選用、泡豆、磨漿、煮漿、脫渣、冷卻至黃豆原漿，生產環節處處嚴格把關，在製程上利用密閉式生產作業製程，隔絶外界落菌汙染及品質氧化。

重點煮漿製程（影響豆漿風味的重要環節），更是發展出光泉獨家專有「純淨蒸汽」技術，利用潔淨蒸汽直接注入，以連續升溫煮漿的方式，可以充分釋出豆漿的風味，再利用減壓脫氣技術去除不良風味及泡沫產生，全程不使用消泡劑。產品包裝採用近無菌等級充填技術等方式降低微生物數量及活性，運送保持全程低溫冷藏系統，確保產品冷藏儲存13天期間品質無虞。

▲以光泉豆漿為例，業者所公布的「原料黃豆採購原則」中，以五

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大點控管「黃豆」的來源。（圖／資料照／東森新聞）

清晨的節奏響起，特別想吃營養美味的早餐，習慣買杯「豆漿」喚醒體內的活力來源，美妙的一天又將展開！「豆漿」始終是台灣民眾最親切

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的早餐動能，富含高蛋白及水分的緣故，有「華人界的牛奶」、「植物界的肉類」的稱譽！近年民眾越來越注重食品安全，健康飲食風潮席捲全台，早上進超商買豆漿，成為許多民眾每日的習慣，但大眾對於「包裝豆漿」的原料與製程仍充滿疑惑。

針對喻為「國民早餐健康飲品」的豆漿，逐年重視健康、食安的國人，對於超商販賣的「包裝豆漿」仍有疑慮，從選豆、磨豆（斥資購買磨豆煮漿設備），到製成產品，光泉提供給民眾「包裝豆漿的製程」公開、透明化的資訊，抱著「喝得安心是最重要」的想法：「不用來源不明的原料、只生產有品質的產品、不銷售有健康疑慮的商品；食品業的良心不是口號，用心於各個環節，讓消費者喝的安心，開心擁有健康的身體。」也是光泉60年來一貫堅持的經營理念。

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常喝豆漿能維持營養均衡，被營養學家推薦為理想食品

先前，媒體報導指出「散裝豆漿」出現一些消費者「看不到」的問題，像是原料是否使用「基改黃豆或非基改黃豆」，或是「製漿過程的衛生安全」，消費者無法得知散裝豆漿的真相！今年(2016)1月6日發布的「食品安全政策白皮書」，衛福部食藥署參考歐盟、美國、日本等食安管理機制與趨勢，掌握食品原料的來源，完善食安管理機制，主動為民眾的食安把關。專家也指出，一般豆漿、豆花店標榜非基因改造原料，通常有些疑慮，而台灣基改的包裝標示已經上路，若消費者在意是否喝到基改的豆漿，建議選購有「完整標示」的包裝食品。

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三、非

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基改純度採歐盟99.1%以上標準，高於國家法規標準。

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而民眾常跟店家、攤販買來的「散裝豆漿」，可能放半天就開始有酸腐的味道，若靜置到隔天，更可能會結塊、散發一股蛋白質的臭酸味。那為何超商的冷藏豆漿能擺放到 13 天呢？這是很多民眾的疑問。

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五、為確保原料安全來無虞，黃豆定期送第三方公正單位檢驗重金屬、基改、農藥殘留、黃麴毒素....等，讓消費者喝得更安心。

▲「豆漿」始終是台灣民眾最親切的早餐動能，富含高蛋白及水分的緣故，有「華人界的牛奶」、「植物界的肉類」的稱譽！（資料照／記者

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▲由於豆漿富含高營養，易受到自身酵素及環境因素，如：微生物、氧氣、溫度、溼度、光線、時間的影響 ; 常溫下容易引起細菌滋生、造成品質劣化。（圖／資料照／ETtoday東森新聞雲）

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四、在黃豆採購過程中，會要求供應商檢附第三方公正單位的非基因改造檢驗報告。 整合負債 - 汽車貸款貸款的問題請找華城國際行銷有限公司專業貸款顧問,提供全省最優惠的貸款方案，包括信用卡代償，負債整合，民間二胎，民間三胎，銀行二胎，頭家貸款，信貸代償， ... 整合負債- 國際貸款 - 辦門號換現金負債協商/整合負債. 頁面更新中 .... 各項貸款資金需求支援您，資金週轉、債務整合?? 結婚基金、育嬰費用、單親爸媽、投資理財、出國留學。 透過重新審視現有貸款，評估最適 ... 投資與理財- 有關整合負債- 生活討論區生活娛樂 ? 投資與理財請問各位前輩,因一些原因導致小妹目前貸款+ 月收入, 所以找整合負債 因為沒有這一方面的經驗, 目前只知道 ... 整合負債 - 門號換現金、小額週轉、缺現金、貸款| 國際貸款專門為需要門號換現金,手機換現金,刷卡換現金,小額貸款,小額信貸,信用貸款,信用不良,小額周轉,汽車換現金,機車換現金,借錢,土地貸款,房屋貸款,房屋一胎,二胎, ... 整合負債 - 信用貸款多筆債務循環利息壓力大專業法律顧問提供您整合負債免費諮詢！讓您還的輕鬆！面對債務，有更好的選擇！提供全面性整合負債規劃，高利息高月付金你有權利說 ...負債整合,整合負債 - 貸款 產品優勢：, 協助您規劃將多家銀行卡債、信用貸款及債務，整合成單一家銀行。 ※實際將依個人信用及經濟條件不同，不保證申請一定核准，銀行有權利婉拒申請。 整合負債貸款,汽車貸款,信用貸款,房屋貸款,勞工貸款,銀行貸款,創業貸款,貸款試算,青年創業貸款,貸款率利計算,企業貸款,青年貸款,貸款率利試算表,信用貸款率利,就學貸款, ... 貸款,快速貸款,專業信貸,愛車貸款,整合負債,企業金融,銀行貸款提供貸款、快速貸款、專業信貸、汽車貸款、整合負債、企業金融、銀行貸款、信用貸款、房屋貸款、並且以熱忱、專業、效率的原則，努力不懈帶來的專業，更以最 ... 房屋貸款
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